우리들이 매일 섭취하는 간장 종류가
이렇게 많은 건지 예전엔 미처 몰랐었네.
국간장과 진간장..
이렇게만 알고 살았는데
간장에 대해 알게 되었다.
진간장을 살 때
반드시 양조간장을 사야겠다.
혼합간장은 양조간장 1%만 들어가도
된다고 하니 혼합간장을 사지 말자.
간장의 품질은 간장내에
들어있는 총질소(TN)함량이
1.5% 이상인 제품이 특급간장이라고
한다.
앞으로는 간장 구입할 때
유심히 살펴볼 일이다.
'이런일 저런일 > 냠냠쩝쩝 맛있는 요리' 카테고리의 다른 글
| 표고버섯 채소볶음 (0) | 2017.10.27 |
|---|---|
| 구운 버섯 샐러드 (0) | 2017.10.27 |
| 영양 만점, 뿌리채소 영양밥 (0) | 2017.10.23 |
| 건강에 좋은 우엉조림 (0) | 2017.10.23 |
| 각종 양념장 만들기 (0) | 2017.10.20 |