여울가의 산책

*준비물: 표고버섯 체 썰어진 것, 브로콜리데친것, 청경채 데친것, 달걀,전분가루,튀김가루,당근, 양파 *소스 : 전분가루, 파인애플,식초,설탕,레몬즙, 1. 버섯은 물에 불려서 물을 빼고 꼭 짠다. 2. 진간장, 소금, 마늘, 참기름, 설탕 넣고 조물조물 한 후 달걀2개를 깨서 섞는다. 3. 전분가루, 튀김가루를 ..

*준비물: 가지, 생찹쌀가루 쌈재료 : 쇠고기, 소금, 진간장, 후추, 표고버섯, 참기름, 소주, 설탕, 마늘, 대파 1. 가지는 0.5cm정도 길게 어슷썬다. 2. 가지에 살짝 소금간을 한 후 310분후에 키친타올로 물기를 닦아낸다. 3. 물기를 뺀 가지에 찹쌀가루를 살짝 묻혀서 후라이팬을 달군 후에 들기름으로 부쳐낸..

*준비물: 꽈리고추, 당근, 양파, 팽이버섯, 쇠고기, 브로콜리, 목이버섯, 붉은고추, 부추(머리부분) 1. 꽈리고추, 당근, 양파, 쇠고기(홍두깨살),고추는 체썬다. 2. 쇠고기는 결방향으로 체썬다. 3. 청경채와 브로콜리는 살짝 데친다. 4. 목이버섯도 물에 불린 후 체썬다. 5. 물에 불린 잡채는 데친 후 찬물에 ..

*준비물: 양상추,치커리,파프리카,청경채,피망,적채,붉은고추 *소스: 요플레,파인애플(키위),우유100ml, 망고쥬스100ml,소금약간,식초3스푼,설탕3스푼(설탕은 식초와 동량) 1. 파프리카등 모든 야채 재료는 한입크기, 또는 최대한 가늘게 체 썬다. 2. 붉은 고추는 배를 갈라 씨를 뺀 후 반등분 후 체썬다. 3. ..

요리사인 친구를 둔 덕택으로 친구들끼리 요리 만들 재료를 구입하여 1박2일 요리투어를 떠났다. 나이가 들어 갈수록 솜씨가 좋던 친구들도 이젠 하기 싫다..싫어...하면서 여행 중에도 해먹기보다는 사먹기를 선호하게 되었다. 그런 우리들이... 1박2일 동안 맛있고 멋있는 요리를 해 먹어 보자고 의기..